1. 将豆腐沥干水分,搅成细泥; 2. 姜去皮,洗净切末,待用; 3. 加花椒水、姜末、精盐、味精、十三香粉及面粉搅匀; 4. 挤成蛋黄大小的丸子,在面包渣上滚 ...
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1.蛋清放盘中抽打成泡沫状,加干淀粉搅匀成雪丽糊。 2.豆沙馅做成10个直径2.5厘米的丸子,蘸雪丽糊旋转后轻轻提起;放温植物油中炸透,呈乳白色时盛入盘内, ...
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