1. 将葱切段,姜切片。螃蟹洗净去内脏,留壳,将蟹改成四块,分别拍淀粉。 2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中,炸至淡黄色时捞出。 3. 锅中留少许底油,下葱、姜 ...
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1. 用筷子由蟹的肛门插入将蟹插死,把蟹洗刷干净; 2. 将姜茸15克浸入广东米酒中,成姜汁酒; 3. 剩下的姜茸用精盐拌匀,盛在小碟中; 4. 浙醋用小碟盛装; ...
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