1. 将干贝、猪瘦肉煲汤; 2. 食用时加食盐、味精调味即成。
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1.将鸡脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌匀;2.香菇泡软,同火腿肉切成小菱形块;3.莲子去心,蒸熟备用。4.将鸡丁在油锅中煸至七成熟,沥去油;5.加入莲子、香菇、火 ...
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先用蒜头、花生油起锅,加水焖狗肉,再放入附片、姜片,焖约2小时。
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1.鱼肉反正剞蓑衣花刀切长3厘米条块,用盐、味精、料酒稍腌;葱姜洗净切成末;芹菜择洗干净也切成末。 2.鸡肉洗净剁成茸状加剁成末的肥肉、蛋清、盐、味精、 ...
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1.将银杏(即白果)敲碎外壳,剥掉,放入清水锅中煮约10分钟,捞出,剥去外衣,洗净. 2.净锅置火上,倒入清水400克烧沸,放入银杏稍煮,加入白糖,蜂蜜,用湿淀粉勾芡 ...
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1. 将鸡头肉(芡实)洗净漂清,放入砂锅内(不宜用铁锅),舀入清水750毫升,置旺火上烧; 2. 待烧沸后,撇去浮沫,改用中火加糖烧至软糯; 3. 趁热倒入放有 ...
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1. 先将鸡肠放在开水锅中烫一下捞出; 2. 鸡肠内加盐、味精、辣椒油、香菜、蒜末拌均匀放在盘中; 3. 再用红萝卜花、菜叶等点缀即成。
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1. 糯米粉放入清水拌和成糯米粉团,搓成小圆子; 2. 用锅加清水煮沸后入小圆子煮; 3. 加入糖,勾芡,淋入蛋液,加入酒酿即成。
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