1. 水发鱼肚撕除油筋,洗净,切成块,放入沸水锅内煮去腥味,再放入高汤锅内,用微火焖至柔软; 2. 芦笋去老筋洗净,切成马兰片,入沸水锅内氽断生,捞出; ...
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1. 鸡肉切丝; 2. 豆腐和鸡血切成小条; 3. 海米用沸水泡发好; 4. 菠菜择洗干净,切成3厘米长的段,用沸水烫后,放入冷水内漂凉,捞出挤干; 5. 锅放在火上 ...
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1. 鸡血切成小片; 2. 木耳择洗干净,撕成小块; 3. 玉兰片切成小菱形片备用; 4. 汤锅放在火上,倒入清水,放入鸡血片稍煮,撇去浮沫; 5. 加入木耳、玉兰 ...
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