1.将细条实心面放入沸水中,加盖高火3分钟,取出焖5分钟,沥去水分,用少许黄油拌匀。 2.色拉油放入盘内,高火2分钟后,将蒜泥(捣细)、黑椒粉倒入稍爆,然 ...
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1. 姜洗净,切片; 2. 蒜去蒜衣,洗净,切片; 3. 葱洗净,挽成葱结; 4. 锅内放入清水2000毫升、粗盐、香醋l00 克、葱结、姜片,用旺火烧沸,速倒入长鱼( ...
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1. 将活蛏从中间切开; 2. 洗净蛏肉中的泥沙; 3. 将蛏子放盘中,抹均蒜茸,入笼蒸八分钟,撒葱姜丝,浇热油,盘底浇白灼汁即成。
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1.先将鱼处理干净再抹上盐2克略腌约10分钟。 2.再将锅内注入30克油,烧热,放入腌好的鱼,煎至两面均呈现金黄色时将鱼置于锅边。 3.用余油爆香蒜苗(切斜段 ...
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1.香菜择洗干净后切成段;大蒜(白皮)去皮洗净捣成蒜茸备用;海带和胡萝卜分别洗净后切成细丝,放入沸水锅中焯透,用凉开水过凉,沥净水分,加入香菜段拌 ...
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1.将牛蹄黄洗净后放入锅内,加入清水,葱白25克,姜块25克,用旺火烧开,撇出浮沫,改用水氽透,捞在油水盆中备用。 2.将葱白50克,切成长三厘米的段,姜块 ...
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