1.仔鸡宰杀后除尽毛,剁去脚爪,剖腹清除内脏,洗净,剁成小块,当归洗净,制成薄片。 2.将锅置武火上,入油适量,待烧至六成热时,放入鸡块及花椒、姜(切 ...
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1. 将猪肘刮洗干净,入沸水锅内氽去血水,捞出,用清水冲干净。 2. 生姜洗净拍破,葱切长段。 3. 锅置大火上,加适量花生油,放入猪肘、精盐同炒,加大枣、 ...
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1. 将活黄花鱼刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净; 2. 在鱼身两面剖上斜直刀,用精盐腌渍; 3. 猪肥瘦肉切丝; 4. 青菜切段; 5. 炒锅内加花生油、中火烧至六成热 ...
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1. 将鳝鱼剁成长一寸五分的段,玉兰片、胡萝卜都切成长八分,宽四分,厚五厘米的片,油菜宽者切开,切成八分长的段。葱姜蒜切成末;花椒加水调成花椒水;淀 ...
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1. 将猪肉刮去皮上的毛洗净; 2. 放在开水锅里煮至肉色发白捞起除去血腥味,切成3厘米见方的块; 3. 板粟切去蒂,在开水锅中煮后去壳; 4. 葱姜洗净拍松; ...
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