1. 将母鸡宰杀后去毛、内脏及爪,洗净; 2. 母鸡放入沸水氽透,捞出用凉水冲洗干净,沥去水分; 3. 枸杞洗净,备用; 4. 葱切段,姜切片; 5. 将枸杞装入鸡 ...
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1.将豆腐(北)衣(豆腐(北)皮)表面撒上少许水,使之回软,尔后撕掉硬边,取5张撕成长条,装入盘中,放入五香粉,精盐2克,味精,芝麻油2克并拌匀,将另一张豆 ...
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1.葱和姜捣烂,用料酒和洗许水取汁;火腿切成米;小白菜摘去边梗和叶留小苞洗净。 2.虾仁洗净,沥干水分,和肥膘肉片一起捶剁成细茸,放入葱姜酒汁、胡椒粉 ...
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1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。 2.将冬笋去壳后放入沸水锅内煮熟捞出,先切成片后切成丝,再切成粒。猴头菇放入沸水锅内焯水后捞出,然后切成片,再剁成细 ...
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