1.将鹿茸片放在锡纸上,用微火加热,然后刮去鹿茸茸毛备用;海参常规用水发透 2.将鹿茸、海参放在盆内,再加入葱、姜、盐、清汤,蒸1-2小时即成。
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1. 光鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净; 2. 鸡、鹿茸、黄酒放入器皿内,加入滚开水1000克,中火40分钟; 3. 食用时放精盐即可。
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1. 将羊肉洗净,切成方块,放入沙锅内。2. 锅内加入当归、生地、干姜、酱油、糖、酒,用文火烧至羊肉熟烂。
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1. 先将猪胰上的脂肪去掉,洗净切碎; 2. 将薏米淘洗干净; 3. 在砂锅里加适量清水,放入猪胰和薏米; 4. 熬煮成粥即可服食。
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1.将山茱萸、羊肉分别洗净后切细。 2.用沙锅煎山茱萸,取汁去渣,入羊肉、粳米同煮沸后,加入细盐、葱白段、姜片,煮为稀粥。
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1.将麻雀去毛,内脏杂物及头,脚,放入碗中,蒸熟,取出晾干,放入白酒密封浸泡3个月,用时取其上清液. 2.每日二次,每次饮服50毫升.
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1. 将熟地、桑椹、女贞子、肉苁蓉、菟丝子、车前子烘干研成细末; 2. 枸杞子用温开水泡涨; 3. 猪肝除去白筋,用刀背捶成茸,盛入碗内,碗内加清水150克调匀 ...
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1.将子母鸡宰杀洗净,放入锅内,用沸水氽透,捞出冲洗干净,沥尽水分。 2.将枸杞装入鸡腹内,再将鸡腹朝上,放入盆里,加入葱(切段)、生姜(切片)、清汤 ...
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1. 先将苁蓉洗净,切成细末备用。 2. 虾仁洗净,用纸巾擦干,用刀背或肉捶拍扁,再略剁成泥,加入苁蓉末和调料搅拌均匀。 3. 锅中烧热半锅油,将虾泥挤成一 ...
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1.将虾仁洗净沥干水分,用鸡蛋清、淀粉、水、盐上浆;葱、姜、蒜切末。
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