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酸甜竹节肉
类别: 福建菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 炒 1. 将猪腿肉切成长3.3厘米、宽0.4厘米的粗丝； 2. 冬笋、胡萝卜、冬瓜、香菇均切成长3厘米、宽0.3厘米的中丝； 3. 蒜切成末； 4. 白芝麻放入清水中漂净，捞 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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爆炒鱿鱼卷
类别: 福建菜
防癌抗癌食谱
接触电离辐射人员食谱
工艺: 焦溜 1. 将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分； 2. 葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱； 3. 香菇去蒂，洗净，切菱形片； ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:48
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爆炒蜇结
类别: 福建菜
清热去火食谱
便秘食谱
工艺: 爆 1. 海蜇皮洗净，剔去膜，放清水中泡（不断换水）待盐涩味去净后，沥干水分，切7×2 厘米的条，每条打一个结，成蜇结； 2. 冬笋削去外皮，洗净，焯熟，切片； ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:40
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炸熘童子鸡
类别: 福建菜
贫血食谱
青少年食谱
工艺: 溜 1. 在鸡肉的肉面上剞0.3厘米宽的斜十字刀，再切成长2厘米、宽1.5厘米的块； 2. 荸荠去皮，大的切成4块，小的切片； 3. 葱切3厘米长的段； 4. 淀粉（5克）放 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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红煨猪排
类别: 福建菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 煨 1. 将猪排骨斩成双骨排四方形17块，放在碗里，加入黄酒、酱油抓匀稍腌后备用； 2. 炒锅放在旺火上，下花生油烧到七成热时，将腌好的排骨块下锅油炸，五成熟 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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炸熘樱桃排骨
类别: 福建菜
贫血食谱
健脾开胃食谱
工艺: 炒 1. 猪肋排骨切成长、宽各2.3厘米的四方块； 2. 葱白切长3.3厘米的段； 3. 蒜切米，樱桃切片； 4. 将肋排放在小盆中，用酱油、黄酒和干淀粉抓匀； 5. 另将酱 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:39
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爆炒羊肚
类别: 福建菜
低温环境作业人群食谱
胃调养食谱
工艺: 油爆 1. 将羊肚油膜刮去，洗净，放入70℃的热水锅氽一下，去血水和膻味； 2. 再刮去黑膜放碱水中浸泡1 小时； 3. 再连同碱水一起下锅煮透； 4. 然后放进清水漂洗 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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闽醉排骨
类别: 福建菜
营养不良食谱
工艺: 滑炒 1. 把大排骨斩成手指大小的块，用黄酒、细盐拌匀，再加水和干生粉，使排骨条表面包裹一层糊浆； 2. 烧热锅，放生油，烧至油大成热时，放排骨入锅炸，至外壳 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
