1. 鳝鱼宰杀,用小刀从鳝鱼背脊剖开成2 片,剔除中骨,去内脏、头、尾,肉面上剞十字花刀后切成3 厘米长的斜片; 2. 蒜头切米、葱切鞭炮葱; 3. 酱油、白醋 ...
...查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:42
1. 将羊肚油膜刮去,洗净,放入70℃的热水锅氽一下,去血水和膻味; 2. 再刮去黑膜放碱水中浸泡1 小时; 3. 再连同碱水一起下锅煮透; 4. 然后放进清水漂洗 ...
...查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
1. 将鸭胸脯肉斜刀切成5×2.5 厘米的薄片; 2. 嫩姜除去皮,切成薄片; 3. 香菇去蒂,洗净,切菱形片; 4. 冬笋削皮,洗净,入沸水焯熟,切菱形片; 5. 葱去 ...
...查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:46
1. 猪腰洗净除去膜,平刀对半开,除去中间的筋,然后浸泡在清水里(加几粒花椒)3至4 小时,除去臊味; 2. 将泡好的腰子,在光面剞上十字花刀再横切宽2.5 厘 ...
...查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
1. 将水发鱿鱼单面剞上密十字花刀,然后刀成长5厘米、宽3厘米的斜片; 2. 淀粉放碗内加适量清水调制成湿淀粉备用; 3. 葱切3厘米长的段,蒜瓣切米烂状,与酱 ...
...查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:8 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
1. 猪肚尖剔净油、内膜,剞十字花刀,每只肚尖切6 块,猪腰剖2 片割去筋膜,放清水中加花椒浸泡1 小时去臊昧后剞十字花刀,每三刀切1 块; 2. 锅置旺火上, ...
...查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:45
1.冬笋去壳洗净煮熟切成5厘米长的丝;去蒂水发冬菇、酱姜煮切成5厘米长的丝;葱白切5厘米长段;丝瓜刮去粗皮(保存嫩青皮),切开成四条,剔去瓤,切成1厘米宽 ...
...查看详细推荐:8 营养: 难易:6 时间:6 减肥:2 养颜:2 麻辣:0 点击:93