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蟹黄大白菜
类别: 福建菜
清热解毒食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 烩 1. 将螃蟹洗净，蒸熟，待凉后去壳，取出蟹黄（蟹肉留作他用）； 2. 白菜择洗干净，直切成长12厘米、宽2厘米的块； 3. 炒锅放在微火上，下熟猪油烧至五成热， ...
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萝卜蜇丝
类别: 糖尿病食谱
福建菜
高血压食谱
工艺: 拌 1. 海蜇皮剔去红膜，在流动的清水中泡去腥涩味后，挤干水分，切成1/4火柴梗的细丝； 2. 白萝卜洗净，去皮，切成火柴梗粗细的丝； 3. 红辣椒去蒂、籽，洗净， ...
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白蜜黄螺
类别: 福建菜
清热解毒食谱
防暑食谱
工艺: 水爆 1.螺洗净，在80℃热水锅中氽一下，取出用竹签挑出螺肉，洗净污渍（特别螺头部泥渍）。 2.清水烧佛，将洗净的螺肉下锅氽一下放碗中，加蒜米及各种调料拌匀， ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:6 养颜:6 麻辣:0 点击:45
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太极芋泥
类别: 福建菜
防癌抗癌食谱
美容养颜食谱
工艺: 烧 1.将芋艿（芋头）洗净上笼蒸透，取出晾凉捏成泥，用纱布地滤一下，将油菜制出出油菜水。 2.锅上火加油烧热，下芋艿泥，加鲜汤和调味品烧开，用湿淀粉勾芡， ...
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松只鱼
类别: 福建菜
健脾开胃食谱
补虚养身食谱
工艺: 软溜 1. 鲜黄鱼洗净去鳃、肚、鳞，切下鱼头尾待用； 2. 从鱼背脊进刀，取鱼肉2 片（带皮）剔去骨，从鱼肉剞间距1 厘米的十字花刀； 3. 冬笋、香菇、葱白洗净，切 ...
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干贝蛋
类别: 素斋菜
福建菜
骨质疏松食谱
工艺: 蒸 1. 豆腐皮入清水中浸软取出，每张摊平，叠在一起卷紧，放在净麻布上，包卷成圆棍形，外面用麻绳捆扎紧； 2. 捆扎好的豆腐皮然后放入清水锅中，用旺火煮熟取 ...
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走油田鸡
类别: 福建菜
延缓衰老食谱
骨质疏松食谱
工艺: 炸烹 1. 田鸡宰杀洗净，去内脏、头、爪、皮，卸下四肢，大腿骨点刀后切3～4段，田鸡身切4—6 块，盛在小盆里； 2. 将切好的田鸡用干淀粉、酱油、白糖、料酒、味精 ...
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五柳居
类别: 福建菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 干烧 1. 将活草鱼宰杀去鳞、鳃，取出内脏，洗净，放在沸水锅中氽熟，捞出沥干，放在盘中，把胡椒粉撒在鱼面上； 2. 蒜瓣切成米粒状； 3. 辣椒切小丁； 4. 葱白、 ...
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