原料介绍:

黄荆子为马鞭草科植物黄荆的成熟果实。黄荆直立落叶灌木，生于向阳山地。分布长江流域及南部各省。
秋季果实成熟时采收，用手搓下，晒干，扬净。
黄荆子果实连同宿萼及短果柄呈倒卵状类圆形或近梨形，长3至5.5毫米，直径1.5至2毫米。宿萼灰褐色，密被棕黄色或灰白色绒毛，包被整个果实的2/3或更多，萼筒先端5齿裂，外面具5至10条脉动纹。果实近球形，上端稍大，略平圆，有花柱脱落的凹痕，基部稍狭尖，棕褐色。质紧硬，不易破碎，断面黄棕色，4室友，每室有黄白色或黄棕色种子1颗或不育。气香，味微苦、涩。
以颗粒饱满者为佳。

制作指导:

1. 治伤寒发热而咳逆者。黄荆子炒，水煎服。
2. 治流感，咳嗽，风湿痛，发热身疼。黄荆子、蔓荆叶、千里光各10克。与冰糖共研细末。每次10至15克，每日2至3次，开水冲服。
3. 治哮喘。黄荆子6至15克，研粉加白糖适量，每日2次，水冲服。

食疗作用:

黄荆子味辛苦、性温，归肺、胃、肝经；
气香行散；具有祛风解表，化痰止咳，理气止痛的功效；
主治风寒感冒，咳嗽，哮喘，胃痛，吞酸，食积，泻痢，疝气，痹痛。

其它相关:

《纲目》云：“古者刑杖以荆，故字从荆。”本品果实入药，其子色黄，故称黄荆子。