营养成分

含青葙子的菜谱

青葙子

  • 原料别名: 草决明、野鸡冠花子、狗尾花、狗尾苋、牛尾巴花子

    原料分类: 药食两用食物

    使用提示: 内服

原料介绍:

青葙子为苋科植物青葙成熟种子,7至9月种子成熟时,割取地上部分或摘取果穗晒干,搓出种子滤过或或簸净果壳等杂质即可。
青葙子种子呈扁圆形,少数呈圆肾形,直径1~1.8mm。表面黑色或红黑色,光亮,中间微隆起,侧边微凹处有种脐。表面于放大镜下观察可见网状纹理,种子易粘手,种皮薄而脆。气无,味淡。以粒饱满、色黑、光亮者为佳。

制作指导:

1.目赤肿痛,翳膜障眼,症属风热者,与可菊花、蔓荆子、木贼等配伍,以疏风清热明目。
2.属肝火上炎者,可与决明子、栀子、夏枯草等同用,以清肝泻火退翳。
3.若伤寒热毒攻眼,赤痛兼白翳者,宜与黄连、黄岑、大黄等相合。
4.凡治目生翳膜者,均可与谷精草、密蒙花等并用,以增强明目退翳之功。
5.若肝虚眼目昏涩,泪出翳生者,则应与干地黄、菟丝子、五味子等配用,以补益肝肾。

食疗作用:

青葙子味苦,性寒;归肝经。可散可降;
具有清肝火,祛风热,明目退翳的功效。
主治肝热目赤肿痛,眼生翳膜,视物昏花,阳亢眩晕,鼻衄,皮肤风热痛痒,疥癞,疮癣。

其它相关:

《纲目》云:“青葙名义未详。其子明目,与决明子同功,故有草决明之名。”按本植物胞果如葙,上部有盖,内藏青黑色种子多数,故名青葙子。

备注:

青葙子根据炮制方法的不同分为青葙子、炒青葙子,炮制后贮干燥容器内,置通风干燥处。

青葙子