营养成分

含全蝎的菜谱

全蝎

  • 原料别名: 虿、主簿虫、虿尾虫、全虫

    原料分类: 药食两用食物

    使用提示: 内服

原料介绍:

全蝎为钳蝎科动物东亚钳蝎的全体。春末至秋初捕捉,除去泥沙,置沸水或沸盐水中,煮至全身僵硬,捞出,置通风处,阴干。
全蝎东亚钳蝎的头胸部与前腹部呈扁平长椭圆形,后腹部呈尾状,完整者体长约6厘米。头胸部绿褐色,前面有一对短小的螯肢及一对较长大的钳状脚须,形似蟹螯,背面覆有梯形背甲,腹面有足4对,均为7节,末端各具2爪钩;前腹部由7节组成,第7节色深,背甲有有5条隆起脊线。背面绿褐色,后腹部棕黄色,6节,节上均有纵沟,末节有锐钩状毒刺,毒刺下方无距。气微腹,味咸。
全蝎不可多服,以其辛而散气也。

制作指导:

全蝎畏冷水,蝎尾尖处有刺如钩,其性最毒,当摘去。
1. 本品可祛肝经风痰,常用于治疗小儿急慢惊风、破伤风引起的痉挛抽搐、角弓反张,可与蜈蚣、白僵蚕、钩藤同用。亦可治疗中风口眼歪斜、半身不遂。
2. 用本品以毒攻毒,治疗疮疡肿毒,多配其他药外敷患部。

食疗作用:

全蝎味辛、性平,有毒,归肝经,搜剔走窜,可升可降;
具有熄网止痉,通络止痛,解毒散结的功效;
主治小儿惊风,痉挛抽搐,癫痫,中风口歪,半身不遂,破伤作风,风湿顽痹,偏正头痛,牙痛,耳聋,疝气腹痛,瘰疬痰核,痈肿疮毒,风疹顽癣,虫蛇咬伤,烧烫伤。

其它相关:

蝎本名虿,古文象其形。因其尾有毒,亦名虿尾虫。《酉阳杂俎》云:“江南旧无蝎,开元初,尝见一主簿,竹筒盛过江。至今江南往往亦有,俗呼主簿虫。”而李时珍非之,《纲目》曰:“际玑《诗疏》云,虿一名杜伯,幽州具谓之蝎。观此,则主簿乃杜伯之讹,而后人遂附会其说。”

备注:

根据炮制方法的不同分为全蝎、酒全蝎,炮制后贮干燥容器内,全蝎密闭,置阴凉干燥处,防蛀。

全蝎