营养成分

含树子的菜谱

树子

  • 原料别名: 破布子、破布木、破子、树子仔、破果子、布楂叶、破布叶、麻布叶、布包木、破布树

    原料分类: 药食两用食物

原料介绍:

破布子为紫草科破布子属破布子和大果破布子的成熟果实,破布子为多年生落叶小乔木或小灌木。高约3至12公尺,树皮呈灰黑色。
破布子有极多的分枝,幼枝呈现褐色且有软毛,叶子与叶面有些粗糙,样子并不讨人喜欢,但是到了春末开黄白花,双叉式的卷花序集中在小枝顶端,看起来相当可爱。到了夏季,整棵破布子上结满了果实,熟时由绿转黄橙,热闹非凡。
另外,破布子的果实带有甘味及粘性,可以制成一种可口的小菜,虽然不好看,却相当可口。

营养分析:

由于破布子富含纤维,常吃大鱼大肉以及油脂积存过量的人,多吃些破布子以补充纤维质。

相关人群:

食疗作用:

破布子是民间广为流传的解毒偏方,尤其是针对芒果过敏症状,乡间民家就吃些破布子解毒;

备注:

破布子一年之中有两次落叶现象,第一次在春天1~2月间落叶,於2~3月间开淡紫色或黄白色小花,开花後随及长出新叶;4月後又第二次落叶。第一次落也叶很重要,如果土壤肥沃施用氮肥太多或管理不良等原因导致枝叶繁茂,叶不脱落,则往後开花结果少,甚至不结果喔!

树子