营养成分

含五加皮的菜谱

五加皮

  • 原料别名: 南五加皮、刺五加、北五加皮、刺五甲加皮、五夹皮、川加皮、酒加皮、酒五加皮、炒五加皮

    原料分类: 药食两用食物

    使用提示: 内服

原料介绍:

五加皮为五加科植物细柱五加和无梗五加等的根皮。细柱五加属落叶灌木,无梗五加属灌木或小乔木,生于海拔200至1600米的灌木丛中、林缘、山坡路旁、原野等较潮湿处,有栽培;分布于中南、西南及山西、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建等到地。
此外同属植物在不同地区作五加皮入药的尚有:红毛五加、糙叶五加、藤五加、乌蔹莓。
夏、秋季采挖根部,除掉须根,洗净,剥皮,抽去木心,晒干。栽培的宜于种后3于4年后采挖。
五加皮呈不规则卷筒状,长5至15厘米,直径0.4至1.4厘米,厚0.2厘米,外表面灰褐色,有稍扭曲的纵皱及横长皮孔,内表面淡黄色或灰黄色,有细纵纹。体轻,质脆,易折,断面不整,灰白色。气微香,味微辣而苦。以皮厚气香,断面白色者为佳。

制作指导:

1. 凡风痹不仁,四肢挛急疼痛者,可用本品一味酒渍温服。
2. 凡小儿初生,胎寒身软者,可与当归、茯苓、木香等配伍,以增养血健脾之功。
3. 凡五劳七伤,血气乏竭,阳痿羸弱诸症,均可以本品浸酒常服;或与枸杞根皮酿酒饮服。

食疗作用:

五加皮味辛、苦,性温;归肝、肾经;微香散降;
具有祛风除湿,强筋壮骨,补肾益肚,活血利水;
主治风寒湿痹,寒湿腰痛,筋骨痿软,小儿行迟,阳痿虚羸,血劳经闭,跌打损伤,脚气,水肿,小便不利,阴囊湿痒。

其它相关:

五加亦称五佳、五花,《纲目》云:“此药以五叶交加者良,故名五加,又名五花。”因药用其根皮,故名五加皮。

备注:

炮制:取原药材,除去杂质,洗净,润透,切段,干燥,炮制后贮干燥容器内,置通风干燥处,防霉,防蛀。
处方中写加皮、五加皮、五夹皮均指生五加皮。为原药材去杂质生用入药者。
酒五加皮又名酒加皮。为净五加皮用酒洗后晾干入药者。
炒五加皮又名炒加皮。为净五加皮用黄酒喷淋,待吸尽,再用文火微炒入药者。
姜五加皮又名姜制五加皮。为净五加皮用姜汁拌匀,待吸尽,再用文火炒干入药者

五加皮