营养成分

含野菊的菜谱

野菊

  • 原料别名: 苦薏、野山菊、路边菊、黄菊仔、野黄菊、鬼仔菊、山九月菊

    原料分类: 药食两用食物

    使用提示: 内服

原料介绍:

野菊为菊科植物野菊、北野菊及岩香菊等的全草及根,多年生草本,高30~60厘米,亦可达120厘米。顶部的枝通常被白色柔毛,有香气。 叶互生,卵圆形至长圆状卵形,长4~6厘米,宽1.5~5厘米,有羽状深裂片,中裂片较大,侧裂片2~3对,椭圆形或长圆状卵形,先端尖,上面被疏柔毛,下面被白色短柔毛及腺体,沿脉毛较密;具叶柄。头状花序顶生,直径1.5~2.5厘米,数个排列成伞房花序状;总苞半球形,外层苞片椭圆形,较内层稍短小,边缘干膜质,中肋绿色,被绵毛或短柔毛,内层苞片长椭圆形,全部干膜质;外围为舌状花,淡黄色,1~2层,舌瓣长11~13毫米,宽2.5~3毫米,无雄蕊;中央为管状花,深黄色,先端5齿裂,雄蕊5,聚药,花丝分离,雌蕊1,花柱细长,柱头2裂。瘦果约长1.5毫米,具5条纵纹,基部窄狭。花期9~10月。
生长于路边、丘陵、荒地及林缘。全国大部分地区均有分布。

制作指导:

1. 治疔疮:野菊花根、菖蒲根、生姜各一两。水煎,水酒对服。
2. 治痈疽疔肿,一切无名肿毒:㈠野菊花,连茎捣烂,酒煎,热服取汗,以渣敷之。
3. 治瘰疬疮肿不破者:野菊花根,捣烂煎酒服之,仍将煎过菊花根为末敷贴。

食疗作用:

野菊味苦、辛,性微寒;归肝、心经;
具有有疏风清热、消肿解毒的作用。
主治痈肿,疔疮,目赤,瘰疬,天疱疮,湿疹。

野菊