营养成分

含朱砂的菜谱

朱砂

  • 原料别名: 丹粟、丹砂、赤丹、汞沙、辰砂、飞朱砂、水飞朱砂、真朱、光明砂

    原料分类: 药食两用食物

    使用提示: 内服

原料介绍:

本品为硫化物类辰砂族矿物辰砂。由矿物辰砂加工而成。为颗粒状或块片状,鲜红色或暗红色,条痕红色至褐红色,手触之不染手,不透明或半透明。体重,片状者质脆,块状者较坚硬;粉末状者闪烁光泽,气味皆无。以色鲜红,有光泽,半透明,体重,质脆无杂质者为佳。

食物相克:

本品畏磁石,恶咸水,忌一切血。

制作指导:

入药忌用火煅,见火析出水银,有剧毒。
1.本品性凉质重,归心经,能清心火,重镇安神,故常用于心烦失眠、惊悸癫狂。凡心火偏盛,心烦失眠者,可与黄连、炙甘草配伍。
2.本品性凉,有清肝明目之效,常用于多种原因引起的目昏目疾。凡肾阴不足,肝阳偏亢,目视昏花,耳聋耳鸣,心悸失眠者,可与磁石、神曲相配。
3.本品有解毒祛腐之功,凡对口、发背、恶疽初起者,可与麝香、雄黄、藤黄等配伍。

食疗作用:

本品味甘,性凉,有毒。归心经。质重镇降。
本品功效镇心安神,定惊,解毒,明目。主治心烦,失眠,惊悸,癫狂,目昏,疮疡肿毒。

其它相关:

朱乃赤色,砂为细石,因本品色红且有砂粒状结晶,故名朱砂。《纲目》云:“丹乃石名,其字从井中一点,象丹在井中之形,义出许慎《说文》。后人以丹为朱色之名,故呼朱砂。”

备注:

炮制:取原药材,除去杂质,用磁铁吸去铁屑,加适量水共研至细,加多量水搅拌 ,待粗粉粒下沉,细粉粒悬浮于水中时,倾出上层混悬液。下沉的粗粉再如上法反复操作多次,除去杂质,合并混悬液,静置后分取沉淀,晾干,研散。贮干燥容器内,密闭,置阴凉干燥处。古今对朱砂的炮制方法虽然,但以研细和水飞法为主,尤以水飞法为佳,其有害物质游离汞及可溶性汞盐的含量最低。炮制后贮干燥容器内,密闭,置阴凉干燥处。

朱砂