营养成分

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千卡
13.6
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6.8
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1.5
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含豆瓣的菜谱

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  • 原料别名： 郫县豆瓣

    原料分类： 调味品类

    使用提示： 每餐约10～25克

原料介绍:

郫县豆瓣由郫县人陈守信始创于清康熙年间，至今已逾三百年历史。其用料考究，以传统工艺精酿发酵而成。色红褐、油润、瓣酥脆、酱酯香浓郁，是烹调川菜的必备调料，被誉为“川菜之魂”。

食疗作用:

蚕豆味甘、性平，入脾、胃经；
有补中益气，健脾利湿，止血降压，涩精止带的功效；
主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。

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