营养成分

含蜜糖的菜谱

蜜糖

  • 原料分类: 调味品类

原料介绍:

蜜糖(Honey)又称“蜂蜜”,是由蜜蜂酿造而成的。蜜蜂在酿造蜂蜜时,将花露从蜜囊反刍到吻上,经与唾液混合后再吸入蜜囊,如此多次反复,才酿造出蜂蜜。因蜂种不同,蜂蜜有家蜂蜜和野蜂蜜之分,又因蜜源的不同,有橙花和荔枝蜜等多种花蜜。
蜜糖是一种高度复杂的糖类混合物。一般含75%以上糖类,包括葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖,并含有多种矿物质和维生素。是一种较理想的营养食品。除可代替糖作甜味品外,多用于蜜饯食品和酿造蜜酒原料。

蜜糖