营养成分

含内酯豆腐的菜谱

内酯豆腐

  • 原料分类: 干豆类及制品

原料介绍:

用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法,可减少蛋白质流失,并使豆腐的保水率提高,比常规方法多出豆腐近1倍;且豆腐质地细嫩、有光泽,适口性好,清洁卫生。

内酯豆腐