营养成分

150
千卡
26.9
克
1.9
克
36
毫克
11
微克
0.17
毫克
1.1
毫克
24
毫克
91
毫克
28
毫克
61.1
毫克
3
毫克
1.3
毫克
0.54
毫克
5.42
毫克

含鸭掌的菜谱

  • 1、将火腿切成末； 2、小白菜择洗干净切成末； 3、香菇用水涨发洗净也 ...

    虾球鸭掌 >>

  • 1. 鸭掌清去粗黄皮洗净，下入开水锅煮到六成烂时找出，用凉水泡上，由 ...

    香卤鸭掌 >>

  • 1. 鸭肉（鸭小腿）放碗内，加精盐5 克、料酒腌渍1 小时入味。 2. 姜10 ...

    鸭双味 >>

  • 1.鸭掌、葱、姜洗净，锅置火上，放入清水、葱结、姜块和料酒煮沸后，投 ...

    椒麻鸭掌 >>

  • 1. 鸭掌去净粗皮，鸭舌撕去白膜后洗净； 2. 都放入汤锅中煮至五成烂（ ...

    烩鸭舌掌 >>

鸭掌

  • 原料别名： 鸭爪

    原料分类： 禽肉类及制品

原料介绍:

鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

鸭掌