原料介绍:

即公牛的生殖器。

营养分析:

牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等，可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。

相关人群:

一般人都可食用，内有火热者，不宜食用；儿童未发育者及更年期老龄男士慎食。

制作指导:

最棒的牛鞭是内蒙种牛鞭，打成鞭花或切成段都皆宜。吃鞭应是冬季合适，成年男子可食一根。

食疗作用:

牛鞭味甘咸、性温，入肝、肾经，补肾壮阳，益肾暖宫。