原料介绍:

烧饼属大众化的烤烙面食，这类面食品种颇多，有芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、什锦烧饼、牛舌饼等100多个花样。

营养分析:

烧饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，由于烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油，一次食用不宜过多。

相关人群:

一般人皆可食用

备注:

烧饼上撒的整粒芝麻吞下肚以后，会黏在胃壁上，容易造成胃疼痛，甚至可能引发胃炎，吃的时候要细嚼慢咽。
烧饼的含油量并不比油条少。烧饼之所以吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油，应该警惕这些“看不见的油脂”。