原料介绍:

常用水包括我们在一般情况下饮用或做饭用的自来水、纯净水、矿泉水等。虽然我们天天都在用水，但往往容易忽视它的重要作用。水是所有生物体赖以生存的基础物质之一。除了我们每天饮用的水之外，我们吃的蔬菜、水果、鱼、肉、粥、汤、米、面、零食中都含有或多或少的水分。

营养分析:

白开水是最容易被忽视的最普通、最廉价也是最重要的日常饮品，他具有其他高级饮料所无法代替的特异生理活性，容易透过细胞膜促进机体内的新陈代谢，增加血红蛋白的含量，提高脱氢酶的活性，消除肌肉中的乳酸积累，改善人体免疫功能。矿泉水大都有软化血管，强壮骨骼，促进合成血红蛋白，增强食欲，调节中枢神经活动等功能。纯净水仅有溶剂和单纯补充水分的作用。

相关人群:

一般人都可以饮用。

制作指导:

1. 生水、反复烧开的水不宜饮用。
2. 长期饮用硬度过高的水易导致结石。
3. 长期大量饮用矿泉水会导致某些微量元素过量。
4. 长期饮用纯净水会导致营养缺乏，降低抵抗力。