营养成分

含白参的菜谱

白参

  • 原料分类: 药食两用食物

    使用提示: 煎服

原料介绍:

白参是人工培植的,药用价值低于野山参。长10到达20厘米,表面黄白色,体形略同野山参,但多为顺直体,芦略长于红参,须根分散,短而特别脆。本品特征:质脆体实,芦碗细长,断面白色,有放射状花纹,分枝顺直。气香、味甘而苦。产于吉林省抚松地区。白参以支大、芦长、体美、皮细,色嫩黄或棕色为优等。

食物相克:

白参忌萝卜、浓茶

制作指导:

三圣酒:
全须白参20克,白术20克,山药20克,白酒500克。将白参、白术、山药粗碎,入布袋,置容器中,加入白酒,文火煮百沸,取下待冷,密封,浸泡三天后去渣即成。空腹温饮,日服3次,每服10克。可大补元气,治久病体虚,脾胃虚弱,面色不华,倦怠乏力,食欲不强等。

食疗作用:

白参味甘、微苦,性平;
具有大补元气,固脱生津,安神的功效;
主治妇女崩漏,产后暴脱,久虚不复;早泄滑精,阴虚盗汗,眩晕头痛;劳伤虚损,食少倦怠,反胃吐食。

白参