营养成分

含补骨脂的菜谱

补骨脂

  • 原料别名: 破故纸、和兰苋、胡韭子、婆固脂、补骨鸱、黑故子、胡故子

    原料分类: 药食两用食物

    使用提示: 内服

原料介绍:

补骨脂为豆科植物补骨脂的成熟果实。补骨脂一年生草本,栽培或野生。分布于河南、山西、陕西、安徽、浙江、江西、湖北、广东、四川、贵州、云南等到地。秋季果实成熟时,割取果穗,晒干,打下种子,除净杂质即可。
补骨脂果实呈扁圆状肾形。长3至5毫米,宽2至4毫米,厚约1.5毫米。表面黑色、黑棕色或棕褐色,具细网状纹理。顶端圆钝有1小突起,凹侧有果梗痕。质较硬脆,果皮薄,剖开后可见果皮与外皮种皮紧密贴生。外种皮较硬,内种皮膜质,灰白色,种子1枚,子叶2,黄白色,有油性。气芳香特异,味辛、微苦。

食物相克:

补骨脂恶甘草,忌诸血。

制作指导:

1. 肾虚腰痛如折,转侧不利,或酸软无力者,宜与杜仲、胡桃肉等相伍。
2. 肺肾两虚,肾不纳气,虚喘不止者,可与人参、肉桂、胡桃、沉香等配伍,以补肾纳气。

食疗作用:

补骨脂味苦、辛,性温;归肾、脾经;香燥降敛;
具有温肾固精,暖脾止泻,纳气平喘的功效;
主治肾阳不足,腰膝冷痛,阳痿早泄,遗精滑精,尿频遗尿;脾肾阳虚,大便久泻;肾不纳气,虚寒喘嗽;白癜风,斑秃。

其它相关:

补骨脂为梵语之音译,故用字多有不同。

备注:

根据炮制方法的不同分为补骨脂、盐补骨脂、炒补骨脂,炮制后贮干燥容器内,盐补骨脂密闭,置通风干燥处。

补骨脂