营养成分

含川楝子的菜谱

川楝子

  • 原料别名: 金铃子、川楝实、楝实、练实、仁枣、楝子、苦楝子、石茱萸、楝树果

    原料分类: 药食两用食物

    使用提示: 内服

原料介绍:

川楝子为楝科植物川楝M的成熟果实。川楝落叶乔木,生于平坝或丘陵地带湿润处,有栽培。分布于河南、甘肃、湖南、广西、四川、贵州、云南等地。冬季果实成熟时采收,除去杂质,干燥。
川楝子核果类球形,直径2至3.2厘米,表面金黄色至棕黄色,微有光泽,具深棕色小点,皱缩或微有凹陷,顶部有花柱残痕,基部凹陷,有果梗痕。外果皮革质,与果肉间常成空隙,果肉松软,淡黄色,遇水润湿显粘性。果核球形或卵圆形,质坚硬,两端平截,有6至8条纵棱,内分6至8室,每室含黑棕色长圆形种子1粒。气特异、味酸、苦。以个大、饱满、外皮金黄色、果肉黄白色者为佳。

制作指导:

1. 行气止痛宜炒用,杀虫宜生用。
2. 肝胃气滞化热而致胁肋脘胀痛者,多与延胡索相须为用,以增疏肝行气止痛之功;
3. 虫积腹痛,发作有时,口吐清水者,可与槟榔、鹤虱等同用。

食疗作用:

川楝子味苦,性寒;有小毒;归肝、胃、小肠、膀胱经;善行降泄;
具有疏肝泄热,行气止痛,杀虫的功效;
主治胁肋脘腹胀痛,疝气疼痛,虫积腹痛,淋证茎痛,头癣,瘾疹。

其它相关:

楝同练,练有浣洗之意,本品木灰及子可浣衣,故称“练”,后从“木”作“楝”。因四川产者为佳,故名。《纲目》曰:“按罗愿《尔雅翼》云:楝叶可以练物,故谓之楝。其子如小铃,熟则黄色,名金铃,象形也。”

备注:

根据炮制方法的不同分为川楝子、炒川楝子、盐川楝子、醋川楝子、酒川楝子,炮制后贮干燥容器同,盐、械、酒川楝子密闭,置通风干燥处,防蛀,防霉。

川楝子