原料介绍:

狗脊为蚌壳蕨科植物金毛狗的根茎。金毛狗大型土生蕨类，生于山脚沟边及林下阴湿处、酸性土壤中，分布于西南、华南及浙江、江西、福建、台湾、湖南等地。
秋、冬两季采挖，除去泥沙，干燥；或去硬根、叶柄及金黄色绒毛，切厚片，干燥，为“生狗脊片”；水煮或蒸后，晒至六七成干，切厚片，干燥，为“熟狗脊片”。
狗脊根茎呈不规则的长块状，长10至30厘米，直径2至10厘米。表面深棕色，密被光亮的金黄色茸毛，上部有叶柄残基，下部丛生多数棕黑色细根，质坚硬，难折断，气微，味微涩。

食物相克:

狗脊恶败酱。

制作指导:

1. 肝肾亏虚，兼感风寒湿邪，症见腰痛脊强，不能俯仰，足膝软弱者，可与萆解、菟丝子配伍，以补肝肾，祛风湿。
2. 年老肾虚尿频不禁者，可与益智仁、茯苓、杜仲等配伍，以益肾缩尿。

食疗作用:

狗脊味苦、甘，性温；归肝、肾经；质坚行散，降而能升；
具有强腰膝，祛风湿，固肾气的功效；
主治肾虚腰痛脊强，足膝软弱无力，风湿痹痛，遗尿，尿频，遗精，白带。

其它相关:

本品状如狗之脊骨，故名狗脊。《纲目》云：“（苏）恭曰：此药苗似贯众，根长多歧，状如狗之脊骨，而内作青绿色，故以名之。时珍曰：强膂、扶筋，以功名也。《别录》又名扶盖，乃扶筋之误。”

备注:

狗脊根据炮制方法的不同分为狗脊、砂炒狗脊、蒸狗脊、酒狗脊、盐狗脊、炒狗脊，炮制后贮干燥容器内，酒狗脊、盐狗脊密闭，置阴凉干燥处。