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类别: 私家菜 补气食谱 自汗盗汗食谱
工艺: 焖 口味:清香味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:质地软烂,清香适口。
主料: 青豆500克
辅料: 太子参12克 黄芪12克
调料: 色拉油40克 味精2克 盐2克
1.选用新鲜细嫩毛豆角,去壳取青豆洗净;太子参、黄芪洗净灰杂,烘干研成粉末。2.锅放在中火上,下色拉油,烧至六成热,加入青豆炒变色,倒素汤150毫升,加入中药末,改用中小火,盖上盖,焖至青豆熟时,加味精、精盐调好味即成。
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。