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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺: 烤 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:香味可口,增加食欲。
主料: 牛肉(瘦)5000克
调料: 桂皮10克 八角10克 盐35克 味精15克 甘草15克 姜75克 辣椒粉25克 酱油350克 白砂糖280克
1.将新鲜牛肉去筋修净,漂去污血,切成薄片。2.将上述原料与牛肉一同置入锅中,煮制1小时左右起锅,改切成小薄片,送烘炉烘干后包装。