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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 感冒食谱 痢疾食谱 消化不良食谱 肢寒畏冷食谱
工艺: 拌 口味:蒜香味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:蒜香可口。
主料: 小蒜200克 大蒜(白皮)100克
调料: 醋10克 白砂糖10克 盐3克 酱油20克 辣椒酱3克
1.小根蒜洗净,放在清水中浸泡一天后,取出沥去水分;醋、白糖、酱油、捣成泥的大蒜、精盐、辣椒面等佐料放在一起搅拌均匀,成调味汁。2.泡好的小根蒜放入调味汁,拌匀装盘即成。