营养成分

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毫克
81.66
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2.42
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毫克
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微克
429
微克
0.51
毫克
1.21
毫克
22.2
毫克
43
毫克
4.67
毫克
142.85
毫克
675.59
毫克
1188.49
毫克
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毫克
0.24
毫克
124.57
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烹饪方法:

1. 将鸭肉煮熟，大骨剔除，切成长方形的块，共四块；
2. 放在碗里，加入绍酒、酱油浆匀腌好；
3. 葱择洗干净，切成3厘米长的段；
4. 炒锅放在旺火上，倒入猪油烧到八成热，将腌好鸭肉下锅油炸；
5. 待色呈金黄色时，将猪油滗去，加入橘汁、味精、香油、白糖、葱段、骨汤50毫升以及腌鸭块所剩浸汁一起炒片刻；
6. 起锅后将鸭块切成条，即可装盘，葱段铺鸭肉条块上，再淋上原汁即成。

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果汁炸鸭

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