营养成分

1087.78
千卡
33.29
克
58.2
克
1.7
毫克
111.29
克
56.65
微克
1.32
克
433.5
毫克
199
微克
25
微克
0.24
毫克
0.5
毫克
9.78
毫克
2.75
毫克
3.94
毫克
58.44
毫克
304.3
毫克
799.52
毫克
1071.75
毫克
13.6
毫克
51.67
毫克
6.73
毫克
3.56
毫克
26.88
毫克
0.58
毫克
0.55
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烹饪方法:

1. 将鸭肉片开边，用刀背槌透，用精盐1克、食粉拌匀腌10分钟，加入鸡蛋拌匀，拍上干淀粉；
2.用油15克起锅，把鸭肉铺放在锅中，煎至两面金黄色，以熟为度；
3. 溅入绍酒，注入上汤75毫升，用柠檬汁、?汁、精盐1克、味精、白糖调好味，略浸一下；
4. 取起切为件，排放在碟上，把原汁(不要放芡粉)淋上，边伴炸薯片便成。

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制作提示:

食粉就是苏打粉。

食谱营养:

鸭肉：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵 ... >> 查看详细介绍
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