您的位置:哈喇子美食网 > 椒盐虾仁
1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
回锅肉 >>将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
大地丰收 >>1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
原笼牛肉 >>
1. 将鸡蛋清放在碗时打散,放入虾仁,加米粉(七成粳米、三成粳米)、盐,浆拌至米粉粘满虾仁;
2. 炒勺置旺火上烧热,下熟猪油,烧至四成热,放入虾仁走油,用筷子拨散(以防粘连);
3. 见虾仁呈金黄色时,倒入漏勺沥去油;
4. 原勺置中火上,放入过油的虾仁,将花椒盐分两次撒在虾仁上(撒1次,颠勺一次),撒完后,淋上芝麻油,颠勺两下即成;
5. 上桌时,随带辣酱油1小碟佐食。
营养 | 难易 | 时间 | 减肥 | 养颜 | 麻辣 | 推荐 |