营养成分

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烹饪方法:

1. 鸡腰洗净放在沙锅内，加盐、料酒煮熟捞出去筋膜，放在碗中，撒上面粉拌均匀；
2. 鸡蛋清抽打成泡沫，加适量淀粉、面粉调成蛋泡糊；
3. 勺内放宽油烧至二成热时，鸡腰沾上蛋清糊放入油内炸熟捞出装盘即可。

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食物相克:

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

雪棉鸡腰

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