营养成分

1562.64
千卡
1.48
毫克
107.12
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16.92
微克
118.07
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2.48
毫克
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微克
1.32
克
48
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3176.5
毫克
8
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275.45
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59.7
微克
0.4
毫克
1.11
毫克
1.68
毫克
1.75
毫克
25.6
毫克
1754.74
毫克
1240.94
毫克
1265.73
毫克
14299.65
毫克
0.16
毫克
408.76
毫克
130.18
毫克
15.44
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181.99
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4.22
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查看：38 鲍鱼鸽蛋

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烹饪方法:

1. 鲍鱼去黑沙，片成厚薄均匀的片（大者3片，小者2片）；
2. 把原汤倒入碗中沉淀后，泌出汁除去沉淀的沙；
3. 放上片好的鲍鱼浸泡在原汁里；
4. 鸽蛋洗净放清水锅中煮沸约15分钟即可捞出放在冷水中凉，剥去壳；
5. 锅置火上放入猪油，鸡油烧至四成热加葱姜煸炒倒入鸡汤烧开；
6. 捞出葱姜，加鲍鱼汤和鲍鱼开后撇去浮沫下入鸽蛋同烧至开；
7. 勾芡倒入盘中，把鸽蛋挑出围在盘边。

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食谱营养:

鸽蛋：鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等 ... >> 查看详细介绍
鲍鱼：1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素； 2. 鲍鱼 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

鲍鱼鸽蛋

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