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类别: 私家菜 清热解毒食谱 结核病食谱 骨质疏松食谱
工艺: 酥 口味:麻辣味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:鲜香松软,麻辣可口。
主料: 海蟹600克
调料: 葱汁10克 姜汁10克 料酒20克 白砂糖3克 盐5克 味精1克 胡椒粉1克
炒锅置火上,放油烧热,将葱汁和姜汁炒出香味后,放入蟹肉翻炒,加入料酒、精盐、味精、白糖和胡椒粉不断煸炒至蟹肉干而后脆松即可。
海蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。