营养成分

997.09
千卡
0.02
毫克
41.59
克
72.17
克
115.44
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0.7
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379
毫克
10563.55
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21.1
微克
0.47
毫克
2.1
毫克
21.5
毫克
1.35
毫克
46.95
毫克
64.4
毫克
547.32
毫克
730.52
毫克
1919.96
毫克
17.85
毫克
87.31
毫克
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烹饪方法:

1. 将羊肉、腰、肝洗净去筋；
2. 羊腰去臊，切成片，加入湿淀粉浆好；
3. 将酱油、料酒、味精、葱丝、姜米、蒜米、汤入一碗内，调成芡汁；
4. 炒勺上火，倒入花生油，烧热时放入浆好的原料，滑开，滑透，倒出沥油；
5. 将原料倒回勺内，上火，放入配好的芡汁，颠炒均匀，淋入香油，装盘即可。

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制作提示:

本品有油炸过程，需备花生油约500克。

食谱营养:

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炮三样

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