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类别: 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 杭州菜
工艺: 其他 口味:清香味 食用:中餐|晚餐
口感:色粉红,味鲜清香。
主料: 羊肉(瘦)5000克
调料: 盐100克 桂皮15克 八角10克 姜50克 料酒100克
1. 将新鲜净羊肉(剔骨、膜不要弄破),放入清水中浸1至2小时;2. 捞起洗净放入锅内,再用清水烧开;3. 下调料,放入“老汤”,焖烧2至3小时,捞出冷却后即为成品。
备老汤适量。