营养成分

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9.38
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17.83
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107.9
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1.38
毫克
2.11
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22.16
毫克
6.1
毫克
17.56
毫克
106.3
毫克
1137.7
毫克
1316.21
毫克
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毫克
0.48
毫克
121.12
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烹饪方法:

1. 鲜猪舌刮洗干净，放入沸水锅内氽除腥味，捞出放入清水盆内刮去粗皮；
2. 锅内加清水，下猪舌煮沸去浮沫，加适量姜片和葱白段用小火煮熟透，捞出晾凉，切成薄片；
3. 未用的葱白段洗净切片，另取少许姜片放在菜墩上加花椒切细，铡成末；
4. 碗内加入芥末油、酱油、葱白末、味精、醋、盐、姜汁、红油调成味汁待用；
5. 盘内放入剩余的葱白片、猪舌片，摆成桥梁形，将碗内味汁搅匀，浇在上面即成。

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芥末舌片

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