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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱
工艺: 油浸炸 口味:酱香味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:外焦里嫩,虾酱味浓。
主料: 猪排骨(大排)500克
辅料: 虾酱50克
调料: 大葱7克 姜4克 料酒3克 酱油4克 盐3克 白砂糖5克 芝麻酱3克 植物油30克
1.将葱,姜切丝,猪大排切6块,用开水氽一下,捞出待用。
备植物油400克