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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱
工艺: 清蒸 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:清汤白色,软烂醇香。
主料: 羊肉(瘦)500克
调料: 大葱3克 姜3克 辣椒(红、尖、干)2克 花椒2克 盐3克
1.将羊肉切成筷头丁,葱切成马蹄段,姜切成片,干辣椒洗净备用。 2.取大碗(或小盆)1个,将所有的原料放入碗内,加清水约700克,上笼旺火蒸30至40分钟,待羊肉待烂即可。