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类别: 私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 卤酱菜 特色菜
工艺: 酱 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:鲜嫩咸香。
主料: 芹菜叶600克
调料: 盐50克 豆瓣酱100克
将嫩绿无疤痕的芹菜叶洗净,用开水稍烫一下,投凉,挤出水分。用芹菜叶重量1/10的盐腌渍一下,沥干水,装入一纱布袋中,投入豆酱缸中腌制20天即可食用。