营养成分

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烹饪方法:

1.番茄去皮与籽切丁，茄子、小黄瓜与洋葱切块。
2.把番茄、茄子、小黄瓜、洋葱和橄榄油、绍酒、黑胡椒、大蒜、精盐一起放入容器中，罩上微波薄膜或盖子，加热8分钟。
3.搁置5分钟，使味道渗透，凉透后再进食。

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食谱营养:

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茄子：1. 保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着 ... >> 查看详细介绍
洋葱（白皮）：1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

番茄：西红柿忌与石榴同食。

三色蔬菜

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