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烹饪方法:

1. 将猪舌放入滚水中高火3分钟，捞起，刮净舌苔，用清水洗净；
2. 洗净眉豆、红枣；
3. 红枣去核；
4. 把适量清水高火6分钟至滚，放入眉豆、猪舌、红枣及姜片，中火30分钟，下盐调味即可。

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