烹饪方法:

1. 将糯米粉盛入盆内，加入白糖、三花淡奶、鹰栗粉、猪油、适量清水和匀成糊浆状，再倒在方盒内压平；2. 面上撒上黑芝麻、核桃仁、什锦果脯，上笼蒸熟，待冷却后切成长方形块状即成。

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制作提示:

1. 成品蒸好后，有时会成稀糊，冷冻后也不成型；
2. 原因是拌合糕浆时，水的比例不当；
3. 应在和糕浆时，用手擀成糕浆成砣状，才符合标准；
4. 本品需三花淡奶适量，可到超市买成品，口感更好。

食谱营养:

葡萄干：1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血 ... >> 查看详细介绍

糯米粉：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B₁、维生索B_{2< ... >> 查看详细介绍}

淀粉(玉米)：1. 玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B₂的含量居 ... >> 查看详细介绍

核桃：1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织 ... >> 查看详细介绍

黑芝麻：1. 黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健 ... >> 查看详细介绍

苹果脯：1. 果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择一些甜味剂代 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 糯米、黑芝麻、核桃仁均是传统补品，价值高，滋补性强；
2. 糯米含蛋白质、脂肪、钙、维生素B₂等成分；
3. 黑芝麻除含脂肪丰富外，还含芝麻素、芝麻酚、维生素E、卵磷脂和钙等营养物质；
4. 芝麻与核桃还具有滋补肝肾、润肠通便的作用。