烹饪方法:

1. 将鸡爪尖甲剁去，并清洗干净；
2. 拔尽猪尾的残毛，洗干净剁成块状；
3. 葱切成段；
4. 洗净所备的花生仁，以温水浸泡30分钟；
5. 红枣洗净；
6. 将鸡爪、猪尾、花生仁、红枣和姜片、葱一起放入锅内；
7. 再加入8碗水炖煮，待水开；
8. 再炖煮1小时，加入盐即成。

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食谱营养:

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鸡爪：鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同 ... >> 查看详细介绍

猪尾：猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可 ... >> 查看详细介绍

花生仁（生）：1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 对喘咳、脚气、反胃有一定疗效；
2. 鸡爪有强身健体，美容养颜之功效；
3. 猪尾益肾、填髓，补骨，润肠；
4. 此款汤方四季皆宜；
5. 花生含有丰富的蛋白质、钙及不饱和脂肪酸；
6. 猪尾含有猪髓，可防骨持疏松，帮助骨骼发育；
7. 过量服食