营养成分

1819.5
千卡
86.92
克
83.46
克
200.01
克
0.19
微克
20.5
克
495
毫克
266.75
微克
10
微克
0.37
毫克
1.23
毫克
35.66
毫克
0.25
毫克
12.79
毫克
441.15
毫克
799.1
毫克
1880.3
毫克
32147.03
毫克
0.96
毫克
304.65
毫克
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毫克
6.48
毫克
58.66
毫克
1.83
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烹饪方法:

1.先把乳鸽宰好，去净毛，取去内脏洗净留用。
2.卤水烹制，把八角，桂皮，甘草，草果倾入瓦煲内，加水3碗，用文火熬2小时，然后加入生抽，大曲酒，盐调味便成卤水。
3.将卤水内各香料渣滓滤清，把乳鸽浸入卤汁内再加火约烧20分钟，捞起沥干汁水，鸽身搽上麻油，分切装在菜碟上。

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卤水乳鸽

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