烹饪方法:

1. 栗子去壳，去衣取其肉；
2. 莲子肉、陈皮和瘦猪肉分别用水洗净；
3. 莲子肉去心，但保留红棕色的莲子衣；
4. 用适量水，猛火煲至水滚；
5. 放入栗子、莲子肉、陈皮、瘦猪肉，改用慢火继续3小时；
6. 加入少许细盐调味，即可以饮用。

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食谱营养:

猪肉(瘦)：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸 ... >> 查看详细介绍

栗子（鲜）：1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、 ... >> 查看详细介绍

莲子：1. 防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 此汤有健脾止泻、益肾固精、补益身体的作用；
2. 用之佐膳，可以增食欲、补气益精。
3. 如果患上痢疾，有厨肚泄泻倦感无力、饮食少、手足冷、酸软麻痹、腰腿无力，都可以用此汤作食疗。